Na cozinha de Manaus: experiências gastronômicas e escritoras

Autores: Sergio Luiz da Cunha (Org.), Crianças da Rede Municipal de Ensino de Manaus - AM, com poesias de Elson Farias

Ilustração: Carolina Cortasso e Crianças da Rede Municipal de Ensino de Manaus - AM

Categoria: Infantojuvenil

Palavras-chave: Alimentação, culinária, poesia, receitas, cultura brasileira

Este livro reúne uma porção de receitas sobre a culinária manauara, numa coletânea que vai muito além das receitas, apresentando alimentos regionais e suas características, poesias e belíssimas ilustrações. É o resultado de um projeto desenvolvido com crianças de escolas públicas de Manaus/AM, com o objetivo de ampliar a proficiência leitora e escritora dos alunos, além de considerar as possibilidades de instrumentalizar e incentivar as crianças a obterem hábitos alimentares saudáveis.

Possibilitar a reflexão sobre os alimentos, as receitas regionais e a escrita das mesmas foi o grande mote deste projeto. Pois, o tema permitiu desenvolver uma diversidade de atividades referentes ao letramento, à leitura e escrita, dentro de um contexto vivenciado na realidade dos educandos.

Os textos (receitas) que aqui se apresentam privilegiam a realidade dos alunos, seus costumes e a alimentação típica de seu estado. Mais do que isso, as crianças tiveram um sentido para o ato de escrever, já que os textos seriam publicados neste livro.